Senyorets – Sant Blai
Sant Blai era – potser encara ho és - un sant remeier. Advocat contra el mal de gargamella, guaria el mal de coll, la tossina, les angines, l'aresta, l'escanyadura... i protegia la bona veu dels qui cantaven.
La tradició diu que Sant Blai va treure una espina de la gargamella d'un nin, només amb la força poderosa d'una oració. La gent acudia a les esglésies i rebia la unció amb l'oli del sant – l'oli de Sant Blai – alhora que es beneïen les llepolies – regalim, caramels de menta i dolços de pasta – que llavors servirien per a guarir els mals de gargamella. A Manacor, a Sant Llorenç i també a Son Carrió es fan uns crespells petits de pasta dolça que prenen la forma d'homonets o d'animals i que la gent en diu blaiets o senyorets.
(Les festes llunyanes de Gabriel Janer Manila)
I com que noltros volem ser fidels als costums, als bons costums de la nostra terra, a l'escola hem fet senyorets. Aquí vos deixam la recepta i algunes de les fotos que varem fer.
Recepta 1 quilo de farina
300 grams de sucre pols
300 grams de saïm
5 vermells d'ou
1 tassa de cafè d'oli de girasol (100 ml)
1 tassa de cafè de suc de taronja (100 ml)
la pell d'una llimona i d'una taronja rallades
un pessic de canyella en pols
Sant Blai 2013 a l'escola on PhotoPeach
